FORMAS DE PREPARACIÓN:
- Para preparar un dulce tipo casero, agregar: 1 Kg. de pulpa de membrillo. 1 Kg. de azúcar. 15 grs. de pectina (este ingrediente es opcional, si deseas que te quede más consistente). Jugo de limón (opcional).
- Colocar la pulpa de membrillo en una olla, a fuego lento.
- Disolver el azúcar en una pequeña cantidad de agua y agregarla a la mezcla junto con la pectina disuelta.
- Revolver la mezcla en forma constante.
- Agregar el jugo de limón.
- Luego de 15 minutos aproximadamente, apagar el fuego.
- Colocar el dulce en un molde y dejar enfriar a temperatura ambiente.