FORMAS DE PREPARACIÓN:

  • Para preparar un dulce tipo casero, agregar: 1 Kg. de pulpa de membrillo. 1 Kg. de azúcar. 15 grs. de pectina (este ingrediente es opcional, si deseas que te quede más consistente). Jugo de limón (opcional).
  • Colocar la pulpa de membrillo en una olla, a fuego lento.
  • Disolver el azúcar en una pequeña cantidad de agua y agregarla a la mezcla junto con la pectina disuelta.
  • Revolver la mezcla en forma constante.
  • Agregar el jugo de limón.
  • Luego de 15 minutos aproximadamente, apagar el fuego.
  • Colocar el dulce en un molde y dejar enfriar a temperatura ambiente.